El pescado de estero tradicional se consolida como producto de referencia
Ya se han presentado las marcas ‘Pescado de estero tradicional’ y ‘Langostinos de Chiclana’.
El Centro Tecnológico de la Acuicultura de Andalucía, CTAQUA, ha sido el encargado de coordinar una actividad para dar a conocer y acercar a la sociedad productos de la zona como fuente gastronómica, cultural y social del entorno de la Bahía de Cádiz.
Y es que se han presentado las marcas ‘Pescado de estero tradicional’ y ‘Langostinos de Chiclana’.
Esta acción forma parte del proyecto ‘Consolidación, promoción y ejecución de actividades vinculadas con el entorno natural de la Bahía de Cádiz, está incluida en el programa DipuActiva de la Diputación, con el que se pretende propiciar el desarrollo socioeconómico de la provincia mediante la promoción de sectores considerados estratégicos.
