El chef Mario Jiménez Córdoba imparte un taller de cocina saludable
Las claves para hacer una comida saludable a pacientes con cáncer.
Mirian Peralta
Se trata de una iniciativa de la delegación gaditana de la Asociación Española contra el Cáncer
Una alimentación sana es clave en la prevención del cáncer. Como se indica desde el Código Europeo Contra el Cáncer, es posible reducir el riesgo de cáncer, hasta en un 18%, a través de una alimentación sana y el cuidado del peso corporal.
Un reciente estudio señala que la dieta está directamente implicada en la iniciación y desarrollo de diversos tipos de tumores, como el cáncer de colon o de mama: un 40% de los tumores en hombres y un 60% de los tumores en mujeres tienen relación con la alimentación y más del 30% de las muertes por cáncer se deben a esta misma causa.
