El placer de un dulce con café
Este sábado conocemos de cerca a Santiago y Alina propietarios de Dúo Placer, un establecimiento con pasteles y café de especialidad para llevar en Cádiz.
Alina Gladun y Santiago Delgado son los propietarios de Dúo Placer, un local que ofrece dulces de elaboración propia y pan de Fernando Damián, de Puerto Real, para disfrutar junto a cafés de especialidad tostados en Osuna.
Nuestros protagonistas se conocieron en Sevilla. Santiago fue, por recomendación de un amigo, a la pastelería Manu Jarana donde trabajaba Alina, dependienta ucraniana de este local. Tras varias visitas surgió el amor entre ambos. Y no solo. Tras consolidar su relación la pareja decidió emprender . Tenían claro su proyecto, pero también sabían que Sevilla no era el lugar adecuado para ponerlo en marcha porque allí ya había muchos negocios similares. Él es de Puerto Real, y a ella le encantaba Cádiz y ambos tienen experiencia en la hostelería. Así que pusieron rumbo al sur parainaugurar Dúo Placer el 22 de noviembre de 2024. El local lo encontraron en la Plaza de San Severiano, donde ofrecen un servicio para llevar.
En cuanto a los dulces, Santiago asegura que hacen muchas tartas y pasteles distintos, cambian sabores y texturas para sorprender a su clientela. Entre ellas, una versión de la típica tarta Medovik de Ucrania, en el que utilizan la miel de El Bosque.
Pero no solo dulces elaboran además varios quiches, empanadas de cochinita pibil y croquetas de tres sabores diferentes.
Así que ya saben, si quieren probar algo diferente pueden acudir al establecimiento, ubicado frente a la parroquia de San Severiano, en horario de miércoles a viernes de 9:30 a 14:30 y de 16:30 a 19:30. Los sábados de 10:30 a 14:30 y de 16:30 a 19:30 y los domingos de 11:30 a 14:30 y de 16:30 a 19:30.
