¿Qué es el erizo?
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
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XXXVIII OSTIONADA POPULAR
XXI MEJILLONADA POPULAR
XXIV GAMBADA POPULAR
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