La gastronomía. Entre la tradición y la vanguardia

El palenque
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Tema:

 Analizaremos el presente y futuro de la gastronomía. ¿Existe un enfrentamiento entre la tradición y la vanguardia?

Participan:

  • Elísabeth García Iborra - Periodista gastronómica

  • Yolanda Gil - Experta en marketing gastronómico

  • Antonio Caramé - Jefe de cocina Grupo Arsenio