Ángel León

70 cocineros debatirán durante un fin de semana sobre sostenibilidad y gastronomía en el foro internacional 'Despesques 2024', que se celebrará del 19 al 21 de abril en el Parque Natural de Los Alcornocales.

El mar como mayor y mejor recurso para conseguir productos de consumo alimentario.

Ese es el mensaje que el chef del Mar, Ángel León, ha trasladado en el Blue Zona Forum dentro del encuentro Incubazul organizado por la Zona Franca de Cádiz